Тейлор Свифт не только попикон и мировая звезда – она любительница домашнего уюта, осенних ароматов и времени, проведенного с близкими и любимым… печеньем.
Вдохновленные красотой и теплом осени, сегодня мы вспоминаем один из ее любимых рецептов – печенье с тыквой, шоколадной крошкой и ароматом корицы – настоящую осеннюю сказку.
Это мягкое, ароматное и сочное печенье дарит ощущение тепла, ностальгии по дому и детству – с лучшими вкусами сезона – тыквы, корицы, мускатного ореха, имбиря и темного шоколада.
Неслучайно Тейлор готовит их каждую осень — идеальную компанию для уютных вечеров дома.
История рецепта
Любимое печенье Тейлор Свифт на самом деле является адаптацией рецепта знаменитого шеф-повара Food Network Джорджа Дюрана. Сам Дюран недавно опубликовал в социальных сетях ролик, посвященный Тейлору и вкуснейшему рецепту.
«Тейлор Свифт не зря любит мое тыквенное печенье с шоколадной крошкой! Мягкое, сочное и с осенним вкусом… и да, оно тоже может стать вашим любимым».— написал кулинарный гуру в Instagram.
Около десяти лет назад Тейлор разместила рецепт в своем аккаунте на Tumblr, поделившись, что тыквенное печенье с шоколадной крошкой было ее «осенней слабостью».
Чтобы сбалансировать сладость тыквы, Свифт предпочитает использовать темный шоколад.
С тех пор рецепт стал вирусным в социальных сетях, став феноменом среди ее последователей, которые каждую осень готовят сладкое искушение, вдохновленное их любимой поп-звездой.
Старый пост Тейлор в Tumblr о ее печенье с чаем — на случай, если вы захотите ~праздничную выпечку~
автор: indievibes23 inTaylorSwift
Необходимые продукты
- ½ стакана (115 г) мягкого несоленого сливочного масла
- ½ стакана белого сахара (или подсластителя, такого как стевия или эритрит)
- ½ стакана коричневого сахара
- 2 яйца (комнатной температуры)
- 1 чайная ложка ванили
- ¾ стакана тыквенного пюре
- 2¼ стакана муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка корицы
- ½ чайной ложки молотого имбиря
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- щепотка гвоздики
- 1½ стакана шоколадной стружки (по желанию – темный или молочный шоколад)
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C и застелите два противня бумагой для выпечки.
- В миске взбейте масло с сахаром до пышной массы.
- По одному добавить яйца, ваниль и тыквенное пюре.
- В отдельной миске смешайте муку, соду, соль и специи.
- Смешайте сухие и влажные ингредиенты, затем осторожно добавьте шоколадную стружку.
- Ложкой сформируйте из теста на противне шарики.
- Выпекайте 15–18 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.
- Дайте печенью остыть – аромат корицы и тыквы наполнит всю кухню.
Маленькие секреты для идеального результата
Предварительно выньте масло и яйца, чтобы они достигли комнатной температуры.
Не переусердствуйте – тесто должно оставаться слегка пышным.
Если вы хотите более плотное и сочное печенье, дайте смеси постоять 15 минут перед выпечкой.
Добавьте в горячее печенье щепотку крупной морской соли – она усилит шоколадный вкус.
Тейлор покорил сердце Трэвиса Келси вкусным рецептом?
Как и любая влюбленная женщина, певица любит проводить особенное время со своим женихом, нередко в компании домашней выпечки или хлеба на закваске.
Сам Трэвис в восторге от ее навыков на кухне.
«Было так весело видеть, чем на самом деле занимался Тейлор дома»— сказала Келси в своем подкасте New Heights, а Тейлор поделилась, что она одержима вязанием и выпечкой.
Поп-звезда пошутила, что ее увлекают занятия, типичные для бабушек.
«Я бы сказал, что все мои хобби можно отнести к хобби, которые были у людей в 18 веке. Например, проводить время с бабушкой. У меня одержимость закваской, которая захватила всю мою жизнь».добавил Тейлор.
В эксклюзивном материале для Еженедельник США Источники, близкие к паре, поделились своим ритмом жизни, когда они были вдвоем.
«Они любят кулинарные вызовы и время от времени глубокий анализ документальных фильмов. Тейлор всегда что-то организует, а Трэвис любит видеоигры и всегда исследует футбольные матчи. В этом они дополняют друг друга».«, — сообщили источники.
Особые моменты для будущих молодоженов – это совместное утреннее чаепитие, не отвлекаясь ни на что, даже на Интернет, поскольку они часто выключают свои телефоны.
Это домашнее тыквенно-шоколадное печенье идеально подходит к послеобеденному кофе, чаю с корицей или горячему шоколаду. Они приносят ощущение уюта и тепла, которого мы все ищем, когда желтеют листья и пахнет осенью на улице.
Попробуйте рецепт и привнесите немного волшебства на свою кухню. Помните, что самые приятные моменты иногда оказываются самыми обычными.
Чтобы узнать больше вкусных рецептов и новостей о знаменитостях, подписывайтесь дальше. Тиалото в Instagram и поставьте лайк нашей странице Фейсбук