Более 400 врачей со всей страны приняли участие в четвертых «Болгарских днях диетологии», которые прошли в Варне. В ходе симпозиума были представлены современные научные данные, практические рекомендации и междисциплинарные подходы, направленные на улучшение ухода за пациентами с заболеваниями органов пищеварения.
Форум укрепил свою роль ведущей площадки для обмена знаниями и передовым опытом в области питания, диетологии и современной медицины.
Участники имели возможность принять участие в насыщенной научной программе с презентациями и дискуссиями, проводимыми признанными специалистами в таких областях, как гастроэнтерология, клиническая лаборатория, визуализация и питание.
Мероприятие было организовано Национальной ассоциацией практической диетологии и интегративной медицины в партнерстве с Медицинским университетом Варны и прошло под девизом «Заболевания пищеварительной системы».
«Здоровое питание требует не крайностей или причудливых диет, а настойчивости и разумного выбора. Ультраобработанные продукты, богатые консервантами и бедные витаминами и клетчаткой, не только повреждают пищеварительную систему, но также связаны с более серьезными заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, рак, эндокринные расстройства и ожирение. Адекватное потребление микроэлементов, витаминов и минералов является важной частью поддержки пациентов с желудочно-кишечными проблемами, но результаты видны, когда они адаптированы к индивидуальным потребностям пациента. пациента», — комментирует профессор Дарина Найденова, президент Национальной ассоциации «Практическая диетология и интегративная медицина» и профессор Медицинского университета — Варна.
Серьезный интерес также вызвала тема изменения рецептуры продуктов питания и напитков как важного шага на пути к более здоровому образу жизни. Этот акцент установил связь между медицинской наукой, профилактикой и ролью пищевой промышленности в улучшении общественного здравоохранения.
«Хорошим примером успехов в реформировании рецептуры в Болгарии является индустрия безалкогольных напитков. Благодаря их многолетним усилиям по изменению рецептур и разработке новых, только в 1 из 4 стаканов выпитых в нашей стране безалкогольных напитков добавлен сахар, и это количество неуклонно снижается. Почти 2/3 газированных безалкогольных напитков — без добавления сахара, что является очень хорошим результатом по сравнению со средним показателем по Европе, где их около 40%. Эти данные очень четко показывают, что когда мы говорим о необходимости принятия решений по ограничению калорийности, требуется совместная работа государства и ответственного бизнеса для достижения устойчивых результатов в борьбе с ожирением», — сказала национальный консультант по питанию и диетологии Минздрава профессор Веселка Дулева.
В конце мероприятия профессор Дарина Найденова объявила, что следующие, пятые «Болгарские дни диетологии» снова пройдут в Варне 26-28 марта 2027 года по теме «Питание и женское здоровье».