Болгары потребляют больше вина, потребление пива стабильно, а спиртных напитков снижается. Самой потребляемой категорией алкоголя в стране является домашний бренди, хотя за четыре года потребление снизилось на 14%. Об этом свидетельствуют данные репрезентативного опроса, проведенного в конце декабря компанией VN Market Research среди 1000 респондентов от имени Ассоциации производителей, импортеров и торговцев спиртными напитками Болгарии «Spirits Bulgaria». О них сообщил президент ассоциации Ралица Скорчева в шоу «Бизнес Старт» на Bloomberg TV Болгария с ведущим Розелина Петкова.
Четыре года назад 64% участников опроса заявили, что употребляют домашний коньяк, а сейчас это разделяют только 50% участников. При этом потребление магазинного бренди выросло на 10%. Следующими по популярности категориями алкоголя в Болгарии являются виски и водка, сказала Скорчева.
По ее словам, наибольшая угроза от введения евро в нашей стране виски, поскольку 77% опрошенных заявили, что сократят закупки виски. Причиной этого является неуверенность потребителей и их желание ограничить свои расходы на товары не первой необходимости, в том числе на алкоголь, до тех пор, пока они не увидят последствия введения новой валюты, пояснила Скорчева.
«По данным NSI, общий индекс потребительской уверенности неуклонно падает. Людям необходимо привыкнуть к евро, чтобы восстановить свои покупательские привычки».
Безалкогольные напитки со вкусом алкоголя, которые становятся все более популярными в мире, набирают обороты и в Болгарии, и в крупных и специализированных магазинах можно найти все больше такой продукции, сообщил гость. Она отметила, что во всем мире стремление людей к красоте и подтянутому телу, в том числе с помощью препаратов для похудения, приводит к снижению потребления алкоголя, поскольку эти препараты несовместимы с употреблением алкоголя. Аналогичная тенденция заметна и в нашей стране.
Алкогольная индустрия страдает от торговых войн
Торговые войны между США и ЕС создают напряженность в алкогольная промышленность— отметила Скорчева. С 1 августа США ввели 15%-ную пошлину на все спиртные напитки и вина из ЕС, что коснулось в общей сложности 44 европейских алкогольных напитков, включая такие знаковые категории, как французский коньяк, ирландский виски, ирландский ликер, напомнил гость.
Со своей стороны, ЕС заморозил таможенные тарифы на алкогольные напитки из США на уровне 0% до февраля 2026 года. «Осталось около 45 дней, чтобы посмотреть, какое соглашение будет достигнуто по итогам этого переговорного процесса и вернем ли мы алкогольную отрасль и спиртные напитки к выгодному нулевому тарифному налогообложению, как это было до 2018 года», — отметила Скорчева.
«Тарифы в обоих направлениях приведут к карательному повышению цен для потребителей и это снизит потребление некоторых категорий алкоголя».
Если ЕС введет 50-процентные пошлины на все американские спиртные напитки, это означает, что американские спиртные напитки и бурбон будут поступать в Европу по чрезвычайно высокой цене. В обратном направлении, в повышение тарифов Весь сектор HOREK в США – отели, рестораны, кафе – получит символические европейские напитки по такой высокой цене, что потребители не будут их заказывать, и это нанесет удар по сектору в целом, комментирует Скорчева.
Она напомнила, что 77% экспорта Теннесси и Кентукки связано с виски, а это означает, что большое количество работников в этом секторе будет уволено и возникнут серьезные экономические последствия.
«Торговая война незаслуженно наказывает категорию спиртных напитков, которая составляет менее 0,5% от всего товарооборота между США и ЕС», — отметил собеседник, добавив, что американский рынок не имеет альтернативы для европейской алкогольной отрасли.
Поколение Z пьет, не переусердствуя
Представители поколения Z потребляют меньше спиртных напитков, чем предыдущие поколения, сами выбирая, с кем, где, по какому поводу это делать и не переусердствуя, отметила Скорчева.
Чтобы помочь в ответственном потреблении алкоголя, студентка UNSS Ана Георгиева разработала цифровой калькулятор единиц алкоголя AlcoGuide, получивший европейскую награду. Он рассчитывает, сколько алкоголя мы потребляем, сколько времени ему потребуется, чтобы расщепиться, и включает в себя цифрового чат-бота, который может ответить на любые вопросы, связанные с употреблением алкоголя.
Каковы тенденции потребления алкоголя в Европе и мире? Были ли какие-либо крупные сделки в мировой алкогольной отрасли в 2025 году?
Полный комментарий смотрите в видео.
Вы можете посмотреть всех гостей шоу «Бизнес Старт» здесь.