Перепроизводства молока в балканских странах нет и никогда не было. Болгария производит меньше, чем потребляет, а недостающее молоко импортирует из Венгрии, Чехии и даже Германии и Нидерландов. Вот что он сказал Симеон Присадашки, заместитель председателя Ассоциации переработчиков молока Болгариив шоу «Открытие бизнеса» на Bloomberg TV Болгария с ведущим Христо Николов.
Статистика прошлых лет показывает, что производство сырого молока в Болгарии составляет около 700 000 тонн, а потребление – 1 100 000 тонн. Импорт молока составляет от 300 000 до 400 000 тонн. Однако сюда не входит сухое молоко, речь здесь идет о свежем молоке.
Цены на молоко в Европе и Болгарии
Не может быть, чтобы цена на молоко в Европе была низкой, а в Болгарии высокой. По словам собеседника, во всем мире сухое молоко используется как буфер при перепроизводстве, чтобы не вызвать обвал цен на молоко.
Трудно сказать, каково потребление сухого молока в Болгарии, но в основном оно потребляется в период стандартизации молока в производстве. Он также используется в продуктах из растительного жира.
«Этот год мало чем отличается от предыдущего. Мы видим цикличность цен на сырье и готовую продукцию в регионе», — прокомментировал гость. Этот год начался со стабильных цен на молоко, а в весенне-летний сезон мы наблюдали падение цен на молоко на 10-15%. Однако в этом году цена на нефть достигла пика в августе, и на сегодняшний день падение цены на нефть составляет около 24%.
Присадашки добавили, что на данный момент есть определенное количество бесплатного молока по очень низкой цене — это связано с тем, что перед Рождеством предприятия в Европе перестают работать. Конечно, это влияет и на розничные цены, где цена за килограмм масла составляет 16 лв.
Какова роль нормативных актов?
Для производителей молочной продукции ценовое движение незначительное, поскольку они связаны контрактами с крупными игроками рынка. Гость отметил, что если есть перекос цен, следует подумать о мерах, направленных на конечных торговцев.
Он согласился работать над законодательством, регулирующим цены от производителя до конечного потребителя, но важно было обеспечить разумное распределение прав и ответственности между всеми участниками цепочки.
«По всей агроцепочке больше всего страдают производители сырого молока, так как нет никакой возможности повлиять на животных сегодня и завтра. Здесь нужна долгосрочная программа развития отрасли», — уверен гость.
Полный комментарий смотрите в видео.
Вы можете посмотреть всех гостей шоу «Бизнес Старт» здесь.