Бутилированная вода может быть не такой безопасной, как мы думаем. Исследование, проведенное в этом году, проверило воду из многоразовых кувшинов и пластиковых бутылок и обнаружило высокий уровень содержания бактерии.
Растущее количество исследований показывает, что во многих случаях водопроводная вода не только совершенно безопасна, но и часто более строго контролируется, чем вода в бутылках.
Различные научные анализы обнаружили в бутилированной воде такие загрязнения, как микропластик. химические остатки и бактерии. Например, исследование 2024 года обнаружило десятки тысяч пластиковых частиц в одном литре воды некоторых брендов.
Есть также свидетельства того, что бутилированная вода часто содержит больше микропластика, чем водопроводная вода, что связано с воспалением. гормональные нарушения и накопление частиц в органах.
Кроме того, пластиковые бутылки могут выделять такие вещества, как сурьма, фталаты и различные формы бисфенола. Сурьма используется при производстве ПЭТ-бутылок – самого распространенного пластика для одноразовых напитков. Фталаты добавляются, чтобы сделать пластик более гибким.
Аналоги бисфенола, такие как БПС и БПФ являются близкими «родственниками» более известного БФА — химическое вещество, используемое для придания твердости некоторым пластикам и покрытия внутренней части банок. Эти вещества могут попасть в воду, особенно если бутылки хранятся в тепле, например, в машине или под прямыми солнечными лучами.
Некоторые из этих соединений могут действовать как эндокринные разрушителито есть влиять на гормональный баланс в организме, если они попадают в организм через воду.
Повышенное воздействие фталатов и бисфенолов связано с проблемами, влияющими на репродуктивное здоровьеобмен веществ и развитие. Уровни этого вещества в бутилированной воде, как правило, низкие, но пока не совсем ясно, какими могут быть последствия.
Важно знать, что вода в бутылках не стерильна, говорят авторы исследования этого года. После открытия микробы могут очень быстро размножаться. Полуиспользованная бутылка, оставленная в теплой машине, может стать идеальной средой для размножения бактерий. Использование одноразовых бутылочек более одного раза также приводит к попаданию бактерий из слюны и окружающей среды.
Кроме того, содержание минеральных веществ в вода в бутылках может сильно различаться, и исследования показывают, что дети, которые пьют в основном бутилированную воду, чаще страдают от кариеса.
Помимо всего этого, чрезмерное употребление бутилированной воды наносит серьезный ущерб окружающей среде. Ежеминутно в мире покупается около миллиона пластиковых бутылок.
Это означает, что производство одного литра бутилированной воды может потребовать до двух тысяч раз больше энергии, чем поставка того же количества водопроводной воды. И углеродный след выше — в среднем около восьмидесяти граммов. углекислый газ за литр, если принять во внимание розлив, транспортировку и охлаждение, говорят ученые.
Конечно, вода в бутылках остается жизненно важной в чрезвычайных ситуациях или когда водопроводная вода действительно небезопасна. Но в большинстве развитых стран она не безопаснее и чище водопроводной воды, говорят эксперты.
Ссылки:
1. Рамей, Брук М. и др. «Сравнение культурных представлений о безопасности питьевой воды с качеством воды в городских и сельских общинах Гватемалы». Журнал «Вода и здоровье», том. 23, нет. 9, 1 сентября 2025 г., стр. 1042–1054, iwaponline.com/jwh/article/23/9/1042/109398/Comparing-cultural-perceptions-of-pinking-water,
2. Брэдли, Пол М. и др. «Воздействие загрязнителей бутилированной воды и потенциальные последствия для человека». Environment International, vol. 171, январь 2023 г., с. 107701, https://doi.org/10.1016/j.envint.2022.107701.