Согласно новому обзору, опубликованному в журнале, компоненты корицы обладают рядом биохимических механизмов, связанных с потенциально сдерживанием канцерогенных процессов, включая регуляцию ключевых сигнальных факторов, подавление воспаления и благотворное влияние на микробиоту кишечника и метаболическое здоровье при диабете 2 типа. Границы в питании.
Обзор подготовили ученые кафедры фармацевтических и биомедицинских наук Северного университета Огайо (США), которые обобщили и проанализировали имеющиеся на сегодняшний день научные данные о действии корицы.
Ароматная специя использовалась в медицинских целях на протяжении веков, в том числе при желудочно-кишечном дискомфорте и воспалительных состояниях. Однако в последние годы он привлек повышенный научный интерес после того, как лабораторные исследования начали показывать, что некоторые из его компонентов влияют на процессы, связанные с хроническими заболеваниями, включая рак.
Потенциал корицы против рака
Авторы рассмотрели, как некоторые активные соединения корицы могут влиять на процессы, играющие роль в развитии опухолей. Наиболее часто изучаемым веществом является коричный альдегид, но в нем также обращают внимание на коричную кислоту, кумарин и различные полифенолы.
Исследования показали, что эти соединения могут «влиять на управление» клетками — например, на воспаление, способ деления клеток, их способность выживать и образование новых кровеносных сосудов, необходимых для роста опухоли. Некоторые данные указывают на то, что они могут стимулировать апоптоз — запрограммированную гибель поврежденных клеток и ограничивать их чрезмерное размножение.
Также были исследованы механизмы, с помощью которых корица может влиять на кровоснабжение опухолей, потенциально замедляя их рост. Особое внимание также уделено некоторым системам антиоксидантной защиты клеток, которые могут играть защитную роль на ранних стадиях рака.
Микробиом и воспаление
Корица также благотворно влияет на микробиоту кишечника – фактор, который все чаще связывают с риском развития и прогрессирования некоторых видов рака, особенно толстой кишки.
Полифенолы в корице активируются кишечными бактериями и могут поддерживать здоровье кишечного барьера и иммунный ответ. Также наблюдались умеренные противовоспалительные эффекты, включая подавление таких маркеров, как NF-κB и TNFα. Хотя эффект был относительно скромным, авторы отмечают, что даже небольшое уменьшение хронического воспаления может повлиять на долгосрочную профилактику этого заболевания.
диабет 2 типа
В последние десятилетия корица также исследовалась как возможное дополнение к терапии диабета 2 типа. Однако данные о его влиянии на уровень сахара в крови остаются противоречивыми, а механизм его действия остается не до конца понятным. Более последовательными являются исследования по улучшению липидного профиля от его приема, в том числе у людей с сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Нам еще предстоит понять пользу корицы для здоровья, в том числе при таких серьезных заболеваниях, как рак. На этом этапе корицу можно рассматривать лишь как дополнительную поддержку организма для поддержания здоровья, которую можно ароматно и красиво преподнести на столе.
Ссылки:
Андерсон М., Гривнак В., Прак К. и Стокерт А. (2025). Потенциальное влияние корицы на профилактику и прогрессирование рака. Границы в питании, 12. https://doi.org/10.3389/fnut.2025.1717834.