Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка, которое может быть острым или хроническим. Симптомы разные – от тупой боли и жжения за грудиной до отека, тошноты и тяжести после еды. Заболевание может быть связано с инфицированием Хеликобактер пилоридлительный прием противовоспалительных препаратов, чрезмерное употребление алкоголя или сильный стресс. Лечение обычно предполагает медикаментозное лечение, однако ведущим фактором, оказывающим серьезное влияние на ощущения и течение заболевания, является питание. Соответствующая диета не устраняет гастрит полностью, но создает условия для более спокойной работы желудка и уменьшения жалоб.
Какие продукты щадящие?
Основу режима питания при гастрите составляют легкие и легкоусвояемые продукты. Важен метод лечения – варка, тушение и запекание без добавления лишнего жира переносятся организмом лучше.
- Овощи: картофель, кабачки, морковь, тыква, брокколи – в виде супов, пюре или тушеных гарниров. Эти продукты доставляют клетчатку и витамины, не нагружая желудок;
- Крупы: рисовая, овсяная, манная крупа – особенно полезны приготовляются на кашах или супах-пюре, так как образуют защитный слой на слизистой оболочке;
- Источники белка: курица, индейка, мясо кролика и легкая рыба. Яичный белок тоже подойдет, а желток может придать вес;
- Молочный: Обезжиренный йогурт или аирон, которые содержат пробиотические бактерии и часто хорошо воспринимаются людьми, страдающими гастритом.
Употребление этих продуктов в умеренных порциях снижает риск дальнейшего раздражения слизистых оболочек и способствует процессу выздоровления.
Какие продукты усиливают жалобы?
Существуют группы продуктов, которые чаще всего усиливают симптомы, и их желательно ограничить:
- Жирные и жареные блюда, замедляющие пищеварение и стимулирующие выделение кислот;
- Острые специи, копчености и консервы, содержащие раздражающие вещества;
- Сырые овощи, такие как помидоры, лук и перец, которые часто вызывают жжение;
- Кислые фрукты, такие как цитрусовые, киви, ягоды, повышающие кислотность;
- Кофе, газированные напитки и алкоголь, усиливающие секрецию желудочного сока.
Исключение этих раздражителей, особенно в периоды обострения, является шагом к более быстрому облегчению симптомов.
Другие советы:
Важен не только тип пищи, но и способ приема.
- Лучшие результаты достигаются, когда приемы пищи являются общими и разделены на небольшие порции. Это предотвращает перегрузку и внезапное выделение большого количества кислоты.
- Рекомендуется избегать употребления очень горячей или холодной пищи, так как температурные контрасты раздражают слизистую оболочку желудка.
- Медленное и продолжительное пережевывание облегчает пищеварение и снижает напряжение в желудке.
- Сочетание продуктов также имеет значение – лучше переносить простые сочетания (например, рис с овощами), чем тяжелые и смешанные блюда.
Полезной стратегией является дневник питания, в котором фиксируются продукты и реакции на них. Это помогает обнаружить отдельные раздражители, которые не всегда соответствуют общим рекомендациям.
| Гастрит зависит не только от питанияS Стресс, недостаток сна и курение являются факторами, которые могут поддерживать воспаление. Поэтому хороший уход также включает в себя регулярный сон, физическую активность с умеренными физическими упражнениями и методы контроля напряжения. |
Не существует универсального режима, подходящего для всех. Некоторые люди хорошо переносят йогурт, а у других он усиливает жжение; У одних овсянка успокаивает, у других вызывает отеки. Когда мы наблюдаем реакции нашего организма и учитываем с ними меню, у нас больше шансов уменьшить эпизоды дискомфорта.
Ссылки:
1. Ричардс, Л. (2024, 15 января). Продукты, которые следует есть и которых следует избегать при диете при гастрите. https://www.medicalnewstode.com/articles/gastritis-diet
2. Кумар, Р. (10 июня 2025 г.). Руководство по диете при гастрите: что есть и чего избегать для облегчения состояния. @Меданта. https://www.medanta.org/phase-education-blog/gastritis-diet-gide-what-to-eat-eat-avoid-for-relief
3. Здоровье Нараяны. (НД). Здоровье Нараяны. https://www.narayanahealth.org/blog/gastritis-diet-what-to-eat-eat-what-to-avoid