Огурцы — легкий и освежающий выбор, который идеально подходит для жарких летних дней. С их высоким содержанием воды и хрустящей текстурой, они являются отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Летом огурцы отлично подходят для приготовления различных салатов, тараторов, даже провалов, и почему бы не просто нарезать и разбрызгиваться щепоткой соли.
Огурцы не просто свежие и хрустящие, но они также полны питательных веществ. В них есть разные растительные соединения и антиоксидантыЭто может помочь не только в нашем лучшем здоровье, но и для предотвращения некоторых заболеваний.
Они также с низким содержанием калорий, с высоким содержанием воды и растворимое волокноS Это делает их пригодными для потребления, если мы хотим оставаться увлажненными и естественно похудеть. Огурцы содержат около 96% воды, что делает их одной из лучших продуктов для летней жары.
Лучше всего есть их с корой, советуют эксперты. Именно есть много полезных клетчатки, витаминов и минералов. Если мы едим их без пилинга, большая часть питательных веществ теряется. Антиоксиданты в составе огурцов, с другой стороны, борются с вредными свободные радикалы В организме, которые связаны с рядом хронических заболеваний, таких как рак, сердечная и аутоиммунная проблема. Огурцы, как и большинство фруктов и овощей, являются отличным естественным источником таких защиты.
В 2015 году, в исследовании с участием 30 добровольцев, для измерения их антиоксидантной силы использовался порошок огурца. После 30 дней введения этой пыли в организме участников наблюдалось значительное увеличение антиоксидантов.
Ранее, в 2010 году, в другом исследовании огурцов были обнаружены флавоноиды и танины. Это две группы веществ, которые эффективно блокируют вредные свободные радикалы и защищают организм от Окислительный стрессС
Помимо антиоксидантов, вода В огурцах это играет ключевую роль для тела. Это помогает нам регулировать температуру нашего тела и облегчает передачу питательных веществ и утилизацию отходов. Хотя большая часть воды проходит через жидкости, около 40% нашего ежедневного потребления также могут быть получены от еды.
Фрукты и овощи, особенно огурцы, которые являются почти полностью водой, являются отличным источником полезных жидкостей.
В третьем исследовании 2013 года наблюдалось 442 ребенка, в которых ученые обнаружили, что большее потребление фруктов и овощей было связано с лучшим увлажнениеS из -за их высокого содержания воды, огурцы могут покрывать ежедневные потребности в жидкостях, особенно у детей, которые часто не хотят пить воду.
Огурцы также могут помочь с потерей веса. Они очень низко калорий -необработанное, не -богеденное огурцом, содержит всего 45 калорий. Кроме того, огурцы добавляют свежесть и вкус к салатам, бутербродам и провалу и могут заменить больше калорийных продуктов. Их высокий содержание воды также помогает похудеть, поскольку продукты с большим количеством воды и немного калорий помогают нам чувствовать себя полным, не принимая избыточные калорииС
В дополнение к влиянию на вес, огурцы могут контролировать уровень сахара в крови и помочь с осложнениями, связанными с Диабет. В исследованиях на животных моделях экстракт коры огурцы смог превратить некоторые диабетические осложнения и снизить уровень сахара в крови. Огурцы также показали способность уменьшать окислительный стресс, что также связано с диабетом.
Если у нас есть проблемы с выходом, огурцы снова помогут.
Обезвоживание является одной из основных причин запора, поскольку он нарушает баланс воды в организме и затрудняет утилизацию отходов. Поскольку огурцы содержат много воды, они помогают увлажнить организм, что, в свою очередь, помогает регулярно.
В дополнение к воде, огурцы также богаты клетчаткой, которые также полезны для кишечника. Один из них пектин — Тип растворимого волокна, который может помочь нам более регулярно ходить в туалет.
Ссылки:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc4916550/