Со своей сочной и сладостью груша являются одними из самых любимых осенних фруктов. Они не только вкусные, но и очень полезны, поскольку они содержат витамины, минералы и клетчатку, которые поддерживают здоровье всего организма.
Груши богаты минералами, как мед и калийS медь поддерживает иммунную систему, метаболизм и нервы, а калий важен для мышц и сердца.
Сочные фрукты также являются хорошим источником антиоксиданты (полифенолы), которые защищают клетки от повреждения. Лучше всего есть всю грушу, потому что в коре в 6 раз больше полифенолов, чем во фруктах, показывают исследования.
Груши также содержат много волокноЭто помогает регулярно перемещать кишечник. Они богаты пектином, типом растворимых волокон, что также укрепляет иммунитет.
Различные цвета груши связаны с типами растительных веществ, содержащихся в них. Например, антоцианины добавляют красноватый цвет в некоторые разновидности. Они могут помочь здоровью сердца и снизить риск рака. Хотя необходимы дополнительные исследования специально для груш, уже есть доказательства того, что продукты, богатые антоцианинами, связаны с более низким риском сердечных заболеваний.
Зеленые груши содержат лютеин и Zeaxanthin, которые важны для хорошего видения, особенно с возрастом. Большинство из этих полезных соединений встречаются в коре фрукта.
Воспаление является естественной реакцией иммунной системы, но в случае хронической, оно может привести к таким проблемам, как болезни сердца и диабет 2 типа. Груши богаты флавоноидами, которые уменьшают воспаление и могут предотвратить заболевание.
Исследования показывают, что люди, которые принимают больше флавоноидов, имеют более низкий риск диабета и сердечных заболеваний. Витамин c В грушах это также способствует этому защитному эффекту.
Некоторые вещества в грушах также могут защитить от рака. Таковы антоцианины и хлорогеновая кислотакоторые связаны со снижением риска развития злокачественных опухолей.
Два обзора 2019 и 2020 годов показывают, что пищевая диета, включая груши, может защитить от рака легких и желудка. Другие исследования показывают, что высокие флавоноиды, такие как груши, могут снизить риск рак молочной железы И яичники.
Также было показано, что груши снижают риск диабета, и волокна в них замедляют пищеварение, что помогает лучше контролировать уровень сахара в крови.
Существуют также доказательства того, что регулярное потребление груши также снижает риск сердечно -сосудистых заболеваний. В одном исследовании взрослые с метаболическим синдромом, которые ели 2 груши в день в течение 12 недель, показали улучшение артериального давления и уменьшения окружности талии.
Груши с низким содержанием калорий, богатых водой и клетчаткой, что делает их подходящими для контроля веса. Они заставляют нас чувствовать себя полными в течение более длительного времени и могут помочь похудеть.
Обычно груш можно найти в магазинах круглый год, но лучше всего есть осенью, когда их сезон. Их можно запекать, готовить на компоте или даже в сочетании с мясом, сырами и специями, такими как корица и орехS Груши — отличное дополнение к сладостям и кексам. Их сладость и аромат делают переход к холодным дням гораздо более приятным и уютным.
Ссылки:
1. Бланко-Перес, Фрэнк и др. «Пектин с диетическим волокном: польза для здоровья и потенциал для лечения аллергии путем модуляции кишечной микробиоты». Текущая аллергия и астма отчетов, вып. 21, нет. 10, 10 сентября 2021 года, —
2. Hair, Rachel, et al. «Антоцианины, микробиом и преимущества для здоровья при старении». Молекулы, вып. 26, № 3, 21 января 2021 г., с. 537, доступ к 15 августа 2021 года. — https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33494165/