Согласно исследованиям, среднестатистический человек выпивает около двух килограммов. кофе в год, при этом многие люди имеют особые предпочтения в отношении сорта кофе и способа его приготовления. Сколько кофе мы пьем, зависит не только от наших привычек, но и от наших генов, которые влияют как на систему вознаграждения мозга, так и на то, как быстро наш организм его расщепляет. кофеин.
Кофе может временно повысить кровяное давление, особенно у людей, которые редко пьют или уже имеют высокое кровяное давление. Однако это не означает, что мы должны полностью отказаться от кофе, даже если у нас есть опасения по поводу здоровья сердца. По мнению экспертов, важнейшим фактором остается умеренное потребление.
Кровяное давление — это сила, с которой кровь давит на стенки артерий, когда сердце перекачивает кровь по всему телу. Он измеряется двумя величинами – систолический и диастолический давление. Систолическое давление показывает давление, когда сердце сокращается и выталкивает кровь, а диастолическое — когда сердце расслабляется и наполняется кровью. Артериальное давление ниже 120/80 мм рт. ст. считается нормальным, тогда как значения, постоянно достигающие или превышающие 140/90 мм рт. ст., определяются как повышенное кровяное давление или гипертония.
Гипертония оно часто протекает без каких-либо симптомов, что делает его особенно рискованным. Если его не лечить или плохо контролировать, это увеличивает риск сердечный приступ и инсульт и может ухудшить существующие заболевания сердца и почек. Около 31% пожилых людей страдают повышенным кровяным давлением, и примерно половина из них даже не подозревает об этом. Даже среди людей, принимающих лекарства, почти половина не имеет четко контролируемых значений.
Кофеин Содержащийся в кофе действует как стимулятор и у некоторых людей может увеличить частоту сердечных сокращений. В некоторых случаях это может способствовать нарушениям сердечного ритма, известным как аритмия.
После употребления чашки кофе уровень кофеина в крови достигает максимума в период от 30 минут до двух часов. Период полувыведения кофеина составляет от трех до шести часов, а это значит, что за этот период его количество в крови снижается примерно вдвое.
Этот диапазон варьируется от человека к человеку. Те, кто пьет кофе, часто склонны расщеплять кофеин быстрее.
Влияние кофеина на кровяное давление варьируется и касается не только кофе, но и других источников, таких как кола, энергетические напитки и шоколад. Анализы показывают, что после приема кофеина систолическое артериальное давление может повыситься на 3–15 единиц, а диастолическое артериальное давление – на 4–13.
Эффект также зависит от исходного артериального давления человека. У людей с гипертонией или имеющимися сердечными или заболевания печени такое увеличение может быть более рискованным, поэтому желательно обсудить употребление кофе с врачом.
В обзоре 13 исследований, охватывающих в общей сложности около 315 000 человек, исследователи проанализировали связь между потреблением кофе и риском развития гипертонии.
В ходе последующего наблюдения в рассмотренных исследованиях у 64 650 человек развилась гипертония, и исследователи пришли к выводу, что потребление кофе не связано с более высоким риском развития гипертонии. повышенное артериальное давление. Этот вывод оставался верным даже тогда, когда данные были проанализированы по полу, количеству потребляемого кофе, потреблению кофеина и потреблению кофеина. кофе без кофеинакурение и продолжительность наблюдения.
Так что полностью отказываться от кофе не нужно, но важно употреблять его с умом. Первый шаг — следить за своим кровяным давлением и знать, какие продукты и напитки содержат кофеин.
Также полезно знать факторы, влияющие на кровяное давление и наше общее состояние здоровья, такие как наследственность, питание, количество соль, что мы принимаем и сколько мы двигаемся. Когда мы помним о них, нам легче принимать более правильные решения относительно того, что мы едим и пьем, а также насколько мы активны в повседневной жизни.
Для лучшего сна лучше не употреблять кофеин во второй половине дня. Для большинства людей разумно ограничиться четырьмя чашками кофе в день или выбрать кофе без кофеина. Однако, если артериальное давление очень высокое — 160 или более на верхнем пределе или 100 и более на нижнем пределе — эксперты говорят, что полезно снизить его до одной чашки в день и обсудить это с врачом.
Ссылки:
1. Маркос Макисо Уруго и др. «Биоактивные соединения в кофе и их роль в снижении риска серьезных последствий для общественного здравоохранения: обзор». Пищевая наука и питание, том. 12, нет. 2, 22 ноября 2023 г.,
2. Морт, Джейн Р. и Хизер Р. Круз. «Время измерения артериального давления, связанное с потреблением кофеина». Анналы фармакотерапии, том. 42, нет. 1 января 2008 г., стр. 105–110, https://doi.org/10.1345/aph.1k337.