Ученые в Японии обнаружили, что Обычные бактерии И растение, известное своим сладким вкусом, может однажды помочь лечить рак поджелудочной железы.
Это о стевия — растение, которое часто используется в качестве натурального подсластителя. Исследование показывает, что когда стевия ферментируется (то есть обрабатывается бактериями), она может развивать сильные анти -канцелярские свойства.
Рак поджелудочной железы особенно трудно лечить. Обычно он развивается «тихо» без четких симптомов в начале и часто встречается только тогда, когда он уже распространяется на другие части тела. Когда возникают признаки, они могут включать в себя боль в животе или спине, потерю веса, пожелтение кожи и глаз (желтуха), усталость и отсутствие аппетита. Из -за его позднего обнаружения и ограниченных вариантов лечения прогноз часто является неблагоприятным. Только около 10% пациентов выживают через пять лет после диагноза.
Поэтому ученые ищут новые, более эффективные и менее токсичные способы лечения, в том числе с помощью растений. Многие современные раковые препараты поступают из растений.
Stevia, которая приходит из Южной Америки, хорошо известна своим сладким вкусом и часто используется вместо сахара. Но немногие знают, что он содержит вещества с потенциально полезными свойствами, включая раковые клетки. Проблема заключается в том, что сырой экстракт не особенно силен, и необходимы высокие дозы, чтобы иметь эффект.
Здесь наступает роль ферментация — Процесс, используемый для приготовления йогурта, кимчи и дрожжевого хлеба. При ферментировании стевия меняется и создает новое вещество, называемое Камеракоторый оказывает гораздо более сильный эффект против раковых клеток.
Ученые использовали своего рода бактерияназывается Lactobacillus plantarum sn13tчто распространено в ферментированных продуктах. Результаты являются многообещающими, но необходимы дополнительные исследования до того, как стевия начнет использоваться в медицине.
В лабораторных экспериментах ферментированный экстракт Stevia сумел убить большое количество раковых клеток поджелудочной железы, почти не влияя на здоровый почечные клеткиУченые обнаружили, что этот эффект связан с веществом, называемым КамераС
Камера Это работает двумя способами: он мешает раковым клеткам делить и активировать процесс, в котором они самостоятельно — что -то вроде естественной «чистки» поврежденных клеток. Кроме того, это меняет активность определенных генов. Вещество усиливает тех, кто ведет к клеточная смертьи подавляет клетки, которые помогают расту расти. Таким образом, рак развивается медленнее, а злокачественные клетки «запрограммированы», чтобы умереть.
Кроме того, ферментированный экстракт оказался более сильным антиоксидантом, чем обычная стевия. Это означает, что он лучше нейтрализует вредные молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут повредить клетки и связаны с такими заболеваниями, как рак.
Ферментация уже оказалась в состоянии улучшить полезные свойства продуктов, таких как соевые бобы и ДжинсейS но что открытие со стевией особенно захватывающей, является способностью вещества Камера Атаковать только раковые клетки, не нанося ущерба здоровым.
Тем не менее, важно знать, что эти результаты взяты из лабораторных испытаний на клетках в контролируемой среде. Пока не ясно, будет ли тот же эффект наблюдаться у животных или людей, поскольку человеческое тело намного сложнее.
Открытие интересно, потому что показывает, что обычные продукты и натуральные бактерии Они могут быть источником новых, сильных лекарств.
Ссылки:
Разговор, «Этот естественный, нулевой калорийный сладкий может быть секретным оружием против рака». Sciencealert, 25 июля 2025 года, https://www.sciencealert.com/?p=169059.