Сочетание ожирения и низкого уровня холина в пище может ускорить старение мозга и быть связано с ранними изменениями, которые позже приводят к таким заболеваниям, как болезнь Альцгеймерапоказано исследование, опубликованное в журнале Старение и болезни.
Холин (витамин B4) является важным питательным веществом, которое помогает организму нормально функционировать. Холина больше всего содержится в яйцах, мясе, рыбе, печени, молочных продуктах, а также в орехах, брокколи, брюссельской капусте и бобовых. Его также можно получить из цельного зерна и некоторых семян.
Когда этого не происходит, в сочетании со стрессом, который приносит ожирение, это может быть ранним признаком будущего. проблемы с памятью и мышление.
Все больше исследований показывают, что холин может служить индикатором проблем с обменом веществ и функцией мозга. Низкий уровень его в крови связан с поведенческими изменениями, такими как тревога и потеря памяти.
В исследовании приняли участие 15 людей с ожирением и 15 здоровых людей в качестве контрольной группы. Ученые анализируют важные химические показатели в их организме. Было обнаружено, что люди с ожирением имеют более низкие уровни холина, больше маркеров, связанных с воспалением, и более высокие уровни холина. НФЛ – белок в крови, что указывает на повреждение клеток головного мозга.
Оказывается, у людей с ожирением более низкий уровень холина идет рука об руку с более высоким. НФЛ. Ученые обнаружили такую же взаимосвязь при исследовании тканей головного мозга пожилых людей.
У молодых людей хороший обмен веществ и достаточное количество холина поддерживают нормальную функцию клеток мозга и создают основу для более здорового старения. Это исследование является еще одним доказательством того, как много факторов влияют на старение и развитие мозга. деменция. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как именно ожирение, холин и нейродегенерация.
Ученые полагают, что низкий уровень холина может быть ранним признаком таких заболеваний, как: болезнь Альцгеймера и что увеличение его потребления может иметь защитный эффект.
Печень вырабатывает небольшое количество холина, но большая его часть поступает с пищей. Ежедневные потребности легко покрываются яйцами, рыбой, курицей, фасолью и овощами семейства крестоцветных. Холин важен для организма и поэтому мы должны следить за тем, чтобы он регулярно присутствовал в нашем меню. По мнению ученых, большинство людей не получают достаточного количества этого вещества, а продукты, богатые холином, могут помочь уменьшить воспаление и улучшить здоровье тела и мозга по мере старения.
Ссылки:
1. Уинслоу, Венди. «Понижение уровня холина в крови при ожирении связано с метаболическими маркерами и биомаркерами болезни Альцгеймера». Старение и болезни, 2025,
2. Альбанезе, Эмилиано и др. «Индекс массы тела в среднем возрасте и при деменции: систематический обзор и мета-регрессионный анализ 589 649 мужчин и женщин, прошедших лонгитюдные исследования». Болезнь Альцгеймера и деменция: диагностика, оценка и мониторинг заболеваний, том. 8, 2017, стр. 165–178, по состоянию на 11 ноября 2019 г.