Flaxeed — один из самых ценных суперпродуктов в современной диете. Небольшие семена, полученные из растения Ленри (Linum usitatismum)богаты ценными питательными веществами и имеют много преимуществ для здоровья, которые делают их предпочтительным выбором для обоих людей, ищущих здоровый образ жизни, и для людей с конкретными проблемами со здоровьем.
Во-первых, льняное семя чрезвычайно богато омега-3 жирными кислотами, в частности, альфа-линоленовой кислоты (ALA). Это важная незаменимая жирная кислота, которую организм не может производить самостоятельно и должен поставляться через пищу. Омега-3 кислоты оказывают противовоспалительный эффект и играют ключевую роль в здоровье сердечно-сосудистой системы. Регулярное потребление льняного семени может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и увеличить «хороший» холестерин ЛПВП. Это снижает риск развития атеросклероза, инсульта и других сердечных заболеваний.
Кроме того, льняное семя является отличным источником волокна. Он содержит как растворимое, так и нерастворимое волокно, которое способствует пищеварению, стимулирует перистальтику и помогает очистить кишечник. Это делает его полезным для проблем с запор и для поддержания здоровой кишечной флоры. Волокна также замедляют поглощение углеводов и сахаров в крови, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови — что -то чрезвычайно важно для людей с диабетом 2 типа или резистентностью к инсулину.
Летковое семя также содержит лиьяны — фитохимические вещества с антиоксидантными и эстрогенными свойствами. Лиьяны связаны со снижением риска гормональных заболеваний, таких как рак молочной железы и рак простаты. Согласно некоторым исследованиям, женщины, которые потребляют регулярное льняное семя, могут иметь более низкий риск развития рака молочной железы, особенно если они начинают использовать его до менопаузы. Кроме того, лиьяны могут поддерживать гормональный баланс и облегчить симптомы менопаузы.
Еще одним важным преимуществом льняного семени является его влияние на кожу и волосы. Из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот, антиоксидантов и витаминов, льняное семя питает кожу изнутри, улучшает ее эластичность, снижает воспаление и помогает бороться с прыщами и другими проблемами с кожей. Принятие льняного семени также может уменьшить сухость и отслаивание кожи и придать ему блеск на волосы.
Леткое семя также является хорошим источником овощного белка, что делает его подходящим для вегетарианцев и веганов. В сочетании с другими источниками растительного белка, льняное семя может способствовать конструкции и восстановлению мышц, особенно после физической активности.
Важно отметить, что льняное семя наиболее полезно при земле. Целые семена могут проходить через пищеварительный тракт без полного разложения, что ограничивает поглощение питательных веществ. Наземное льняное семя может быть добавлена в смузи, йогурт, овсянку или даже использоваться в качестве замены яиц при выпечке (при смешивании с водой образует гелеподобную массу, похожую на яйцо).
Flaxeed — это чрезвычайно полезная и универсальная еда, которая заслуживает того, чтобы быть частью ежедневного меню. Он поддерживает здоровье сердца, кишечника, кожи, гормональной системы и иммунитета. Небольшое количество — около 1-2 столовых ложек в день — достаточно, чтобы почувствовать преимущества этого древнего суперпродукта.
Ссылки:
https://www.health.com/nutrition/flaxseed-benefits