Самые вкусные рецепты индейки на Рождество

Рождество – это праздник общения, уюта, семьи и тепла за столом. После сочельника, когда традиция предписывает готовить постные блюда, наступает 25 декабря, знаменующее начало рождественских каникул.

Аромат мандаринов, тыквенного пирога, жареных грецких орехов – дом пахнет уютом и теплом, все собираются за столом.

И вот наступает момент, когда вот уже год мы не знаем, что приготовить, чтобы разнообразить меню. Что это будет: жареная курица, стейки, рулеты или шницели?

На деле оказывается, что все это уже готовилось, и не раз.

Что ж, в этой статье вы найдете несколько простых и вкусных рецептов индейки, которые внесут разнообразие в ваш стол.

Представляем вам несколько идей, которые внесут в ваш дом уют, теплоту и праздничную атмосферу.

Самые вкусные рецепты индейки на Рождество

Тетразини из индейки – настоящая классика комфорта

Тетрацины – одно из самых любимых блюд из индейки. Легкое, сливочное блюдо идеально подходит для всей семьи. Оно сочетает в себе макароны, грибы, соус и красиво подрумяненную индейку. Эта интерпретация тетразини из индейки готовится всего за 45 минут и является настоящей пищей для души.

Блюдо — идеальный вариант, особенно если вы готовили жареную индейку и остались остатки, с которыми не знаете, что делать.

Необходимые продукты:

• 420-450 г вареной/запеченной индейки, нарезанной ломтиками
• 250 г спагетти или феттучини
• 1 чашка нарезанных грибов
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока
• 2 чайные ложки куриного или индюшачьего бульона
• 1 чайная ложка кулинарных сливок
• 1 чайная ложка тертого сыра или моцареллы
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец
• По желанию: горох, кукуруза или брокколи.

Способ приготовления:

1. Сварить макароны согласно инструкции и процедить.
2. В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук, чеснок и грибы до золотистого цвета.
3. Добавьте бульон и сливки и доведите до кипения.
4. Выложите мясо индейки и подготовленные макароны, перемешайте.
5. Добавьте сыр и специи.
6. Переложите на противень и запекайте 15 минут при температуре 180°C.

2. Индейка по-королевски с пышной корочкой

Если вам нравятся быстрые и простые рецепты, то это сочетание индейки, сливочного соуса, горошка и грибов, подаваемое на слоеном тесте или крекерах, станет вашим любимым.

В результате получается порция, превращающая индейку в ароматного гурмана.

Необходимые продукты:

• 420-450 г вареной/запеченной индейки, нарезанной ломтиками
• 1 упаковка слоеного теста или 6-8 печенья/соленых крекеров
• 1 чайная ложка грибов, нарезанных
• 1/2 стакана гороха
• 1 чайная ложка куриного бульона
• 1 чайная ложка свежего молока
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• Соль, перец, щепотка мускатного ореха

Способ приготовления:

1. Выпекайте слоеное тесто согласно инструкции или разложите печенье/крекеры по сервировочным тарелкам.
2. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте 1 минуту.
3. Влейте молоко и бульон, варите до загустения.
4. Добавьте грибы, горох и индейку.
5. Посолите и тушите 5 минут.
6. Подавайте с слоеным тестом/печеньем/крекерами.

3. Индейка в стиле барбекю

Если у вас нет настроения есть традиционную индейку, попробуйте этот простой рецепт со вкусом барбекю.

Мясо индейки обжаривается, маринуется в остром соусе, который придает ему новую жизнь и удивительную сочность.

Идеально подходит для сэндвичей, гамбургеров или просто тостов.

Необходимые продукты:

• 420-450 г вареной/запеченной индейки, нарезанной ломтиками
• 1 чайная ложка соуса барбекю
• 1/3 чайной ложки воды
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка копченого перца
• Соль и перец

Способ приготовления:

1. Смешайте в кастрюле соус барбекю, воду и мед, хорошо перемешайте и нагрейте.
2. Добавьте мясо индейки и специи.
3. Пусть варится 10-15 минут на слабом огне.
4. Подавайте на булочках, в лепешке или с теплым рисом.

4. Канапе из индейки – легкая запеканка для всей семьи

Канапе с индейкой — старая классика, которая никогда вас не разочарует. Эта нежная и теплая запеканка готовится за считанные минуты и является настоящим спасением после напряженного праздничного сезона. Все, что вам нужно сделать, это смешать индейку с брокколи, хрустящей начинкой и соусом, а все остальное пусть сделает духовка.

Необходимые продукты:

• 420-450 г вареной/запеченной индейки, нарезанной ломтиками
• 3 столовые ложки брокколи (свежей или замороженной)
• 1 чайная ложка куриного или грибного бульона
• 1/2 чайной ложки майонеза
• 1 чайная ложка тертого сыра
• 1 чайная ложка лимонного сока
• Черный перец
• Начинка: измельченное печенье.

Способ приготовления:

• Бланшируйте брокколи в течение 3 минут и выложите на противень.
• Сверху разложите индейку.
• Смешать бульон, майонез, лимонный сок и половину сыра.
• Вылейте соус на мясо.
• Посыпаем оставшимся сыром.
• Выпекать 25 минут при температуре 180°С.

5. Суп из индейки и дикого риса

Когда на улице холодно, ничто не согреет так, как горячий домашний суп. Сочетание дикого риса, овощей и сливочного бульона превращает мясо индейки в ароматное и питательное блюдо. Этот простой рецепт идеально подходит для тех случаев, когда вы ищете что-то необычное, теплое и сытное.

Необходимые продукты:

• 1 чашка приготовленного дикого риса
• 2-3 чайные ложки мяса индейки
• 1 луковица
• 2 моркови, нарезанные
• 2 стебля сельдерея
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1,5 литра бульона
• 1 чайная ложка кулинарных сливок
• Соль, перец, тимьян

Способ приготовления:

1. Обжарьте на масле лук, морковь и сельдерей.
2. Добавьте бульон и доведите до кипения.
3. Добавьте индейку и дикий рис.
4. Дайте настояться 15 минут.
5. Добавьте сливки и приправьте.
6. Готовьте еще 5 минут.

С помощью этих вкусных рецептов вы превратите рождественский стол в настоящий праздник чувств. В это Рождество удивите своих родных и близких вкусными и креативными блюдами, которые станут душой праздника.

Предпочитаете ли вы сливочные блюда или супы, каждый из этих рецептов привнесет на ваш стол нотку праздничного волшебства.

И что самое приятное, они настолько просты, что не требуют ничего, кроме как достать индейку из холодильника и проявить творческий подход!

Еще больше вкусных рецептов следовать за Тиалото в Instagram и поставьте лайк нашей странице Фейсбук