Аспарика, овощи из семьи Лили, популярна в мировой кухне и доступна в нескольких сортах — зеленых, белых и фиолетовых. Их можно употреблять как сырое, так и термически обработанное и являются обычным ингредиентом в супах, салатах, пасте или в качестве гарнира для различных мясных блюд. В дополнение к своему приятному вкусу, спаржа отличается низкая калория и высокая питательная ценность.
Одним из ключевых преимуществ спаржи является их содержание мощные антиоксиданты — Вещества, которые защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов и окислительного стресса. Окислительный стресс связан со старением, хроническим воспалением и некоторыми раками.
Спаржа богата Витамин c и Этоа также различные флавоноиды и полифенолы, включая кверцетин. Фиолетовые сорта также содержат антоцианиновые пигменты, которые дают их цвет и известные своими преимуществами для сердечно-сосудистых здоровья.
В дополнение к антиоксидантам, спаржа также содержит значительную сумму волокноS только половина стакана Apsers обеспечивает около 2 граммов, или 7% от рекомендованного ежедневного потребления. Это помогает пищеварению и способствует здоровой кишечной флоре, особенно благодаря содержанию инулина, который является естественным пробиотиком. Некоторые исследования даже показали, что спаржа может иметь небольшой слабый эффект, который был бы полезен при запоре.
Потенциал также интересен преимущества спаржа Для сахара в кровиS В нескольких исследованиях экстракт спаржи снижает уровень глюкозы и улучшает чувствительность к инсулину. Эти результаты предполагают, что спаржа может играть защитную роль против гипергликемии.
В дополнение к тому, что она с низкой калорией и богатой витаминами и антиоксидантами, спаржа помогает нам бороться с инфекциями и бактериями. Экстракты спаржи показали способность увеличить иммунную защиту активируя красные и белые кровь и стимулирующие антитела. Антимикробные эффекты, такие как ингибирование роста бактерий, таких как бактерии, также наблюдались Э. Коли и Staphylococcus aureusС
Ряд исследований также показал, что спаржа может влиять на метаболизм липидов путем снижения холестерина и артериального давления, а также как как Они помогают похудеть. Вероятно, это связано с их высокой способностью связываться с желчными кислотами во время пищеварения. Билевые кислоты играют ключевую роль в расщеплении жиров и регуляции холестерина, и дисбаланс их активности связан с сердечно -сосудистыми заболеваниями и даже некоторыми раками.
Некоторые исследования показали, что спаржа, вероятно, снижает риск развития рака. Соединения, такие как сапонины, этанольные экстракты и полисахариды из стеблей спаржи, продемонстрировали анти -канцелярские свойства, особенно против клеток рак молочной железы И поджелудочная железа. Эти вещества, по -видимому, снижают окислительный стресс, подавляют воспаление, поддерживают иммунную защиту и даже ингибируют определенные генные мутации. Однако до сих пор эти эффекты не были строго подтверждены и требуют более глубокого исследования.
В дополнение к лучшим изученным иммунологическим и метаболическим преимуществам, спаржа также связана с другими потенциальными последствиями для здоровья, такими как улучшение сна, снижение стресса, гормональный баланс, облегчение симптомов колит и др.
Аспажа сочетает в себе приятный вкус, кулинарную гибкость и различные полезные свойства. Они предлагают не только антиоксидантную защиту и поддержку пищеварительной системы, но и потенциальные преимущества для здоровья сердца и контроля сахара в крови.
Ссылки: