Ультра обработанные продукты и напитки проходят много изменений и обработки, чтобы сделать их вкуснее и долговечны. Они часто содержат добавки, такие как раскраски, ароматы и консервантыS К ним относятся такие продукты, как газированные напитки, сладости, мороженое, упакованные закуски, чипсы и закуски, энергетические напитки. До сих пор известно, что продукты ультра -обработки увеличивают риск дибета, ожирения и рака.
Новое исследование связывает эти продукты с более высоким риском и раком легких, а не более распространенные Неснамотный тип ячейкии от реже маленький клеточныйС
В исследовании использовались данные от почти 100 000 человек, которые участвовали в большом исследовании по различным видам рака. Люди заполнили анкеты о своем здоровье и привычках питания. Ученые проанализировали, сколько ультра-обработанных продуктов едят людей, и делят их на 4 группы от наименее на наибольшее потребление.
Люди, которые ели больше всего пищи, около шести порций в день, подвергались более высокому риску развития рака легких, чем те, кто не потреблял ультра обработанные продукты.
Авторы проследили участников около 12 лет. В течение этого периода были обнаружены в 1706 случаях рак легких. Большинство из них (86%) были более распространенного рака клеток типового нуля и остального типа мелких клеток.
Более того, люди, которые принимали больше ультрапроцессованных продуктов, обычно ели менее полезные продукты, такие как фрукты, овощи и цельные зернаS и такие продукты могут снизить риск различных видов рака.
По мнению исследователей, существует несколько возможных причин, по которым ультра -обработанные продукты увеличивают риск рака легких. Это включает в себя низкое качество питательных веществ, потерю полезных ингредиентов во время обработки, вредные добавки, такие как глутамат и Карагенанэто может повлиять Микробиомыа также загрязняющие вещества из упаковки, могут быть канцерогенными.
Однако другие факторы, такие как курить или работа в загрязненной среде риска. У людей с более нездоровой диетой есть возможность курить чаще или подвергаться воздействию других вредных факторов.
Предыдущие исследования показывают, что ультра-обработка продуктов увеличивают риск преждевременной смертности, сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с психическим здоровьем, избыточного веса, ожирения и Диабет 2 типа.
Существуют также доказательства того, что слишком много с ними связано с более высоким риском некоторых видов рака, включая рак груди и яичниковS, вероятно, связано с взаимосвязью между пищевыми продуктами, ожирением и диабетом, которые сами по себе повышают риск развития рака.
Ультра -продукты часто заполняются большим количеством жира, соли и сахара. Это способствует увеличению веса, а избыточный вес является известным фактором риска для некоторых видов рака.
Если потребление ультра обработанных продуктов снижается и заменено более здоровыми продуктами, риск этих заболеваний также может быть уменьшен. Однако, чтобы снизить риск рака легких, самое важное, что человек может сделать, — это не курить. Также хорошо избегать воздействия вторичного табачного дыма, загрязненного воздуха и вредных веществ на рабочем месте, таких как Абстята или определенные химические вещества. Ограничение алкоголя и физической активности также может помочь снизить риск.
Ссылки:
Baraldi, Larissa Galastri, et al. «Потребление ультра-обработанных продуктов питания и связанных с ними социально-демографических факторов в США в период с 2007 по 2012 год: утешение из национального репрестивного перекрестного исследования». BMJ Open, Vol. 8, № 3, март 2018 г., с. E020574. PubMed Central,
Простата, легкое, колоректальное и скрининговое исследование рака яичников (PLCO). Доступ 1 августа 2025 года.