Пасхальные яйца — это не просто традиция — они являются важной частью христианского праздника, символом обновления, жизни и весны. В дополнение к тому, чтобы быть красиво окрашенным и пролитым домашним столом, яйца также восхитительны. Богатый белки, витамины и минералыЯйца являются одним из самых ценных природных источников энергии.
Одно вареное яйцо содержит приблизительно:
- Витамин А — 8% от суточной стоимости;
- Фолат — 6%;
- Витамин B5 — 14%;
- Витамин B12 — 23%;
- Рибофлавин (витамин В2) — 20%;
- Фосфор — 7%;
- Селен — 28%.
Яйца также содержат большие количества Витамин D, Витамин Е, витамин В6кальций и цинк.
Одно яйцо имеет около 78 калорий, 6 граммов белка и 5 граммов жира. Из -за их богатого питания яйца присутствуют во многих диетах и здоровых режимах, и вдоль Пасхи — отличный способ получить белки, которые нам нужны и быть полными в течение длительного времени.
Яйца содержат много холестерин — Яйцо имеет около 186 миллиграммов. Тем не менее, это не означает, что яйца автоматически повышают уровень холестерина в крови или увеличивают риск сердечно -сосудистых заболеваний.
Печень также производит холестерин каждый день. Принимая холестерин с едой, организм обычно компенсирует, производя меньше. Таким образом, тело поддерживает баланс. Тем не менее, у некоторых людей употребление яиц может привести к более значительному увеличению, поэтому хорошо приблизиться к умеренности.
С другой стороны, яйца также оказывают положительный эффект. Они могут поднять уровни HDLизвестный как «Хороший» холестеринS хороший холестерин связан с более низким риском сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа. Согласно некоторым исследованиям, потребление одного яйца в день увеличивает «хороший» холестерин ЛПВП и снижает «плохой». Следовательно, яйца связаны с уменьшенным риском сердечных заболеваний.
Тем не менее, важно, как яйцо готовится. Вареный и с небольшим количеством соли является здоровым выбором, в то время как при жарке во многих жирах полезные свойства теряются.
Яйца богаты и холинS Это важное питательное вещество, которое помогает мозгу работать хорошо, способствует памяти и настроению, а также здоровье печени. Это также играет роль в развитии мозга у детей во время беременности.
С возрастом зрение часто ослабевает, но яйца могут помочь защитить глаза из -за лютеин, зеаксантин и витамин А в его композиции. Эти вещества полезны для снижения риска катаракты и макулярной дегенерации, которая часто встречается у пожилых людей. Кроме того, яйца содержат полезные жиры, которые могут способствовать более низким уровням триглицеридов и более здоровому сердцу.
Белок важен для организма, потому что они участвуют в строительстве тканей и выполняют различные важные функции. Чтобы быть здоровым, это хорошая идея, чтобы взять достаточно белка с нашей едой, а яйца — отличный источник. Они содержат вокруг 6 г белка каждый И они предоставляют важные аминокислоты, которые наше тело не может производить в одиночку.
Потребление достаточного белка может помочь для потери весачтобы наращивать мышечную массу, снизить кровяное давление и поддерживать здоровые кости. Кроме того, яйца насыщены, они хорошо насыщены продуктами, которые наиболее подавляют голод.
В одном исследовании люди, которые ели яйца на завтрак вместо хлопьев, чувствовали себя сильнее и получали меньше калорий при следующем приеме. Другое исследование показывает, что регулярное потребление яиц связано с Более низкий риск накопления жираособенно вокруг живота, что важно для предотвращения метаболических проблем.
По мнению экспертов, рекомендуемое количество яиц составляет 2 в день. Чтобы быть наиболее полезными, их следует съесть приготовленным, смазанным без жира или на сковороде с минимальным количеством жира. Чтобы быть полным, мы можем комбинировать яйца со свежими зелеными салатами, авокадо и цельнозерновым хлебом или коричневым рисом, если нам нужна энергия после сильной тренировки. Если мы едим что -нибудь сладкое, мы можем использовать яйца в здоровых десертах или печенье.
Ссылки:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/pmc7432073/