Давным -давно эта фраза была популярна: «Ешьте морковь для здоровых глаз!», И в течение десятилетия мы все чаще встречались с черникой, чтобы улучшить зрение. На самом деле, не совсем питательная пища как таковая, но конкретное вещество важно для нашего здоровья глаз — лютеина. Почему это необходимо для тела и может ли его дефицит быть установленным вовремя?
Лютеин…
Лютеин-это каротиноид и пигмент, который придает знакомую желто-зеленому цвет многим овощам. Это встречается в листьях, цветах и фруктах растений, а также в водорослях.
Он попадает в тело через пищу, проникает в кровоток и распределяет неравномерно по всему телу. Большая часть его найдена в сетчатке глаза. Это неудивительно, так как здесь расположены клетки, ответственные за восприятие света. Следовательно, лютеин часто называют «опекуном сетчатки», подчеркивая его исключительную роль в нормальном зрения. Это также встречается в других структурах глаз — радужной оболочки, чечевицы и сосудистой оболочки.
Антиоксидантные свойства
Как антиоксидант, лютеин помогает защитить клетки сетчатки от повреждения, вызванных свободными радикалами. Подавляет развитие окислительного стресса и, таким образом, мешает разрушению рецепторов глаз, ответственных за восприятие света.
Кроме того, лютеин способствует укреплению иммунной системы и замедлению процесса старения. Клинические исследования показывают, что это может снизить риск развития катаракты.
Можем ли мы знать, что нам это нужно?
Дефицит лютеина не имеет определенных симптомов, которые можно предположить немедленно. Дефицит этого пигмента влияет на состояние сетчатки — за исключением того, что изменения постепенно развиваются. Обычно они не ассоциируются с питанием или дефицитом какого -либо элемента.
Косвенно с дефицитом лютеина может говорить с частой жалобой от сухого глаза.
Считается, что риск дефицита лютеина возникает у людей, которые проводят много времени с книгами, документами или перед компьютером и постоянно загружают глаза.
Это также полезно не только для глаз
Лютеин полезен не только для глаз. Эта перевозка может помочь улучшить когнитивную функцию мозга. Недавнее исследование показало, что привлечение добавок лютеина улучшает память и концентрацию у пожилых людей. Пока не ясно, оказывает ли он такое влияние на молодых, но профилактика и здравоохранение начинаются рано, а не после, верно?!
Как получить лютеин?
Лютеин не синтезируется в человеческом организме. В белках богаты: брокколи, капуста, шпинат, петрушка, зеленый горох, кукуруза, морковь, различные фрукты и яичный желток.
Рекомендуемая ежедневная доза лютеина варьируется в различных медицинских источниках. В большинстве исследований рекомендуется ежедневно от 6 до 20 мг. Не всегда возможно обеспечить такое количество через питание.
Ссылки:
https://iovs.arvojournals.org/article.aspx?articled=2478949&resultclick=1
https://www.mdpi.com/2072-6643/16/24/4366
https://www.frontiersin.org/journals/aging-neuroscience/articles/10.3389/fnagi.2016.00297/full