Вы слышали об эдамаме? Это те самые свежие зеленые соевые бобы, которые мы часто видим в качестве закуски в японских ресторанах.
Богатые полезными ингредиентами, они являются настоящим суперпродуктом и любимым выбором людей, которые питаются здоровой, сбалансированной и вкусной пищей. Богатый белком, клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, эдамам – это полноценное растение, приносящее множество преимуществ для организма.
7 причин, почему вам следует включить эдамаме в свое меню
1. Эдамаме — отличный источник растительного белка.
Если вы ищете здоровый источник белка, эдамам — идеальный выбор. В одной чашке (около 160 г) содержится более 18 г полноценного белка, включающего незаменимые для организма аминокислоты. Это особенно важно для людей, соблюдающих веганскую или вегетарианскую диету.
Белок эдамаме не только насыщает организм, но и помогает наращивать мышечную массу, сохраняет энергию в течение дня и является отличным выбором после тренировки.
2. Балансирует уровень холестерина и поддерживает здоровье сердца.
Благодаря сочетанию клетчатки, витамина К, антиоксидантов и изофлавонов регулярное употребление эдамама может помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП и улучшить кровообращение.
Исследования показывают, что 25 г соевого белка в день могут снизить уровень холестерина на 4%. Это делает эдамаме вкусным и полезным способом позаботиться о сердечно-сосудистой системе.
3. Поддерживает уровень сахара в крови.
Эдамаме имеет низкий гликемический индекс, что означает, что он не вызывает скачка уровня сахара в крови. Это делает его отличным выбором для людей с диабетом 2 типа, резистентностью к инсулину или просто для тех, кто хочет избежать провалов энергии после еды.
Сочетайте эдамаме с цельнозерновыми продуктами или овощами, чтобы получить полноценную, сытную еду, поддерживающую постоянный уровень энергии.
4. Он богат витаминами и минералами.
В одной чашке вареного эдамама содержится более 100% суточной дозы фолиевой кислоты, 25% магния, 20% калия и 50% витамина К.
Фолиевая кислота особенно важна для женщин детородного возраста, поскольку она поддерживает правильное развитие клеток и предотвращает анемию. Витамин К поддерживает здоровье костей и хорошую свертываемость крови.
5. Поддерживает женское здоровье и облегчает симптомы менопаузы.
Эдамаме является естественным источником фитоэстрогенов – растительных соединений, которые действуют в организме как эстроген. Это может помочь уменьшить такие симптомы, как приливы, перепады настроения, нервозность и напряжение.
При регулярном употреблении эдамаме, особенно в сочетании с другими соевыми продуктами, такими как тофу или мисо, может способствовать естественной поддержке гормонального баланса у женщин.
6. Борьба с бесплатные радикалы
Эдамаме обладает способностью нейтрализовать вредные свободные радикалы.
7. Помогает сохранить здоровье костей и молодость кожи.
Богатое содержание кальция, магния и витамина К делает эдамам естественной поддержкой для здоровья костей и суставов. Содержащиеся в нем изофлавоны могут замедлить потерю костной массы, особенно у женщин в постменопаузе.
Кроме того, антиоксиданты и витамины в эдамаме поддерживают эластичность и сияние кожи, борясь с окислительным стрессом, одним из основных факторов старения.
Эдамаме богат питательными веществами, прост в приготовлении и чрезвычайно вкусен. Его можно добавлять в салаты, рис, супы, пасту или просто есть как легкую соленую закуску.
Включение эдамаме в свое ежедневное меню — отличный способ позаботиться о своем сердце, коже, гормональном балансе и энергии, наслаждаясь вкусной и здоровой едой.
Больше новостей о красоте и здоровье смотрите здесь. Тиалото в Instagram и поставьте лайк нашей странице Фейсбук